VIP I SKYBOXEN - FESTENs bedste billetter
Dørene åbnes til SKYBOXEN kl. 10.45
Eget VIP-område med egen Restaurant med tjenere, egne toiletter, egen balkon med loungeområde, egen cocktailbar og et All Inclusive-koncept med følgende:
FROKOSTBUFFET (kl. 11.00-12.30):
- Marineret sild med karry & kapers
- Appelsinmarineret laks med grov sennep
- Klassisk rejesalat med agurk & dild
- Fiskefrikadeller med picklessauce & citron
- Farinbagt benskinke med ferskner & rosmarin
- Kartoffelsalat med sennep, rødløg & purløg
- Asparges broccoli med kørvel & græskarkerner
- Ravioli med svampe & basilikum
- Oste med hybenkompot & sorte oliven
- Godt brød
AFTENBUFFET (kl. 17.30-19.00):
- Jomfruhummersuppe med urter & dild
- Farinbagt laks med æbler & citrontimian
- Ovnbagt torsk med grønkålspesto
- Godt brød
- Kalvefilet med rødvin & solbær skysauce
- Kantarelbraiseret kalveculotte med estragon
- Blomkål med æbler, vindruer & ristede hasselnødder
- Salat af palmekål, pærer, valnødder & havtorn vinagrette
- Gratin af skorzonnerødder & mandelcrust
- Små stegte kartofler med persille
VINE:
- Oysters bay Sauvignon Blanc 2023 New Zealand
- Chateau Tour Saint Bonnet Cru Bourgeois 2020 Frankrig
FADØL:
- Tuborg Pilsner
- Tuborg Classic
- Kronenbourg 1664 Blanc
SNAPS TIL FROKOST:
- Porse & krondild
COCKTAIL:
- Mojito, Rom, mynte, rørsukker, lime & dansk vand
- Pina Colada, Rom, kokoscreme, ananas & fløde
- Gin Hass, Gin, mango & lemontonic
- Cosmopolitan, Vodka, Cointreau, tranebær & lime
- White Nimbus, Vodka, kaffelikør & mælk
PEACE, LOVE & COFFEE - KAFFEBAR:
- BLACK COFFEE Sort kaffe
- IRISH Coffee Kaffe, whisky, farin & fløde
- MEXICAN COFFEE Tequila, kahlua, farin & fløde
- BAILEY COFFEE Kaffe & bailey
... og snacks hele dagen :)
