Dagens menu:
Snack: En delikat overraskelse
Forret: Fyldt kartoffelravioli, parisienner af smørpocheret kartoffel i salvie og sauce på brændenælde og hvidvin.
Hovedret: Dansk økologisk kylling, farseret og grillet. Ostegratineret kartoffelfondant med løvstikkesalsa. Sprød kartoffeltærte med grillet forårsløg / løg og kørvel. Let sherrysauce på ristet kyllingefond.
Dessert: "Kartoffelkage" Choux au Craqelin lavet på kartoffel og fyldt med lækker vaniljecreme, frisk rabarberkompot. Maskeret med kartoffelmarcipan og kakao.
Der kan både tilkøbes vin- og saftmenu lavet på gårdens egne frugter og bær.
*Med forbehold for mindre ændringer.
